Hausgebäcke
Hausgebäck
Unser Hauskonfekt ist ein wahrer Klassiker. Zartschmelzende Crèmen kombiniert mit knusprigem Mürbteig lässt unsere Geschmacksknospe im Mund vibrieren.
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Unser Hauskonfekt ist ein wahrer Klassiker. Zartschmelzende Crèmen kombiniert mit knusprigem Mürbteig lässt unsere Geschmacksknospe im Mund vibrieren. |
Magenbrot
Hausgemachtes Magenbrot
Magenbrot ein traditionelles Gebäck, magenfreundlich dank seinen Gewürzen.
Wie lange existiert das Magenbrot und woher kommt sein Name ?
Antworten gibt es so viele wie Marktfahrer.
Sicher ist, dass es das Magenbrot so lange gibt, wie die Grosseltern denken können.
Am gängigsten ist die Meinung, das Gebäck heisse so, weil es wegen der ausgeklügelten Gewürze magenfreundlich sei...
Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln - knackig und aromatisch
Der Mandelbaum gehört zur Familie der Rosengewächse.
Die Mandel ist eine länglich-eiförmige Steinfrucht und hat eine raue, graue, lederartige Fruchtschale.
Mandeln enthalten einen sehr hohen Anteil an Folsäure, welche vor allem bei Schwangerschaftsehr wichtig ist.
Durch das Rösten mit Zucker werden diese zur süssen Verführung...
Cantuccini
Cantuccini (oder auch Cantucci) sind ein traditionelles Mandelgebäck mit Vanillearoma aus Florenz.
Sie werden wie Zwieback doppelt gebacken, wodurch sie mürbe und haltbar werden.
Auf Grund historischer Dokumente wird heute angenommen, dass der Ursprung der Cantucci ins Mittelalter zurück geht.
Genießen Sie die Cantuccini mit Kaffee oder Espresso, einem Vin Santo, einem Marsala oder ihrem Lieblingswein.